Maxime Le Gallo a récemment repris l’ancien restaurant « La Vraie Vie », situé rue Saint-Martin, pour y ouvrir son propre établissement : Simplexité.
Qui est derrière Simpexité ?
Fort de sept années d’expérience au sein du Manoir d’Ulysse à Bagnoles de l’Orne, Maxime Le Gallo a décidé de relever un nouveau défi en reprenant « La Vraie Vie » le 23 juillet dernier, pour en faire Simplexité, un restaurant à son image.
Simplexité : une adresse incontournable à Caen
Chez Simplexité, l’accent est mis sur les produits locaux, soigneusement sélectionnés. Le midi, le menu change chaque semaine avec une formule en deux ou trois plats. Le soir, c’est un menu qui change environ toutes les cinq semaines qui est proposé. Les clients peuvent se régaler avec un menu de cinq plats, modulable en trois ou quatre services selon les envies et l’appétit de chacun.
Maxime Le Gallo souhaite faire découvrir au plus grand nombre sa passion pour la cuisine, tout en mettant en lumière des producteurs locaux souvent méconnus.
Son expérience avec Vendremaboite.fr
« Tout s’est très bien passé. J’ai trouvé des personnes réactives, compétentes et à l’écoute de mes besoins. Je n’ai aucun reproche à faire, tout s’est bien déroulé. Je recommande aussi aux personnes qui cherchent ou qui ont besoin de vendre de passer par cette entreprise. » – Maxime Le Gallo.
Contact : Simplexité
Adresse : 102 rue Saint-Martin, 14000 Caen
Horaires : Du mardi au samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h30
Vendre sa boîte n’aura jamais été aussi simple !
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